Menu

 

Zeebaars
Tartaar, Hollandse garnalen, gerookte yoghurt creme

***

Kreeft
Vier bereidingen

***

Langoustine en kaviaar
Gebakken met kaantjes en bieslook

***

Heilbot
Wintertruffel uit australie, champagne en pasta

***

Anjou duif
Sinaasappel, en confit

***

Aardbei en lavas
Panna-cotta, witte chocolade en kwark


€ 95.00 per persoon

Bij wijzigingen in de keuze van de gerechten wordt er een supplement berekend.
U kunt de menu’s uitbreiden met een selectie Hollandse kazen van de wagen.

 

Menu Prestige

 

Zeebaars
Tartaar, Hollandse garnalen, gerookte yoghurt crème

***

Langoustine
Gazpacho, tomaat en basilicum

***

Coquille
Curry en kokos

***

Kreeft
Vier bereidingen

***

Rode mul en rucolla
Canneloni van groenten

***

Kwartel
Peking wijze

***

Tournedos
Rossini, eendenlever, truffel en madeira

***

Aardbei en lavas
Panna-cotta, witte chocolade en kwark

***



€ 125.00

 

Bij wijzigingen in de keuze van de gerechten wordt er een supplement berekend.
U kunt de menu’s uitbreiden met een selectie Hollandse kazen van de wagen.

 

À LA CARTE

Krab en oester signature dish
€ 28.00
Vier bereidingen met kreeft
€ 38.00
Zeebaars en garnalen
€ 29.00
Langoustine 3 x
€ 48.00
Rode mul
€ 42.00
Heilbot en truffel
€ 42.00
Tournedos met Rossini
€ 46.00
Kwartel op Peking wijze
€ 42.00
Anjou duif
€ 48.00
Peche Melba
€ 16.00
Appel met passievrucht en dragon
€ 16.00
Aardbei en lavas
€ 16.00
Hollandse kazen
€ 19.00

LUNCHMENU DU CHEF

Op dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag en zondag serveren wij buiten de menukaart om, tussen 12.00 en 14.00 uur een Lunchmenu du chef, 4 gangen á € 55.00 per persoon. Dit menu wordt aan tafel voorgesteld en is niet van te voren bekend.

Hebben we ons enthousiasme over de keuken van De Nederlanden al over weten te brengen? Over de gerechten met eerlijke ingrediënten van een herkenbare afkomst? Over de manier waarop wij onze gasten zich welkom en thuis laten voelen? Reserveer dan snel een tafel voor de lunch of voor een onvergetelijk diner.

Bel ons om direct te reserveren op 0294-23 23 26. Ook is het mogelijk om ons contactformulier in te vullen. Wij zullen binnen 12 uur een inhoudelijke reactie geven. Pas wanneer wij de reservering hebben bevestigd, is een plek in ons restaurant verzekerd.

 

Reserveringsvoorwaarden

Neem voorafgaand aan de reservering goed de reserveringsvoorwaarden en algemene voorwaarden door om eventuele teleurstellingen te voorkomen.