Menu
Dungesneden coquille, XO en dashi van knolselderij
***
Noordzee krab, pompoen, bleekselderij en Granny Smith
***
Gebakken zeebaars, pulpo en aioli
***
Gesmoorde tarbot, citroen, kokkels en bieslook
***
À la meunière gebakken snoekbaars, paling en rode biet
***
Gekonfijte fazant, primeur zuurkool en smeltende lever
***
Gebraden reerugfilet, reepeper en kruidkoek
***
Wentelteefjes van suikerbrood met hazelnoot en chocopasta
6 gangen; coquille-zeebaars-tarbot-snoekbaars-ree-wentelteefje 137,50
8 gangen; Alle bovenstaande gerechten 162,50
De menu’s zijn uitsluitend per tafel te bestellen.
Bij veranderingen in het menu kan een meerprijs worden berekend.
À la carte
Voorgerechten
Noordzee krab, citrus, oester en sesam 55,-
Twee bereidingen van langoustine 68,-
Gekonfijte fazant, primeur zuurkool en smeltende lever 39,-
Dungesneden coquille, XO en dashi van knolselderij 45,-
Hoofdgerechten
À la meunière gebakken snoekbaars, paling en rode biet 65,-
Tournedos ‘Rossini’ 68,-
Gebraden reerugfilet, reepeper en kruidkoek 65,-
Nagerechten
Nederlandse kazen met crackers, notentoast en suikerbrood 22,50
Granny Smith appel met dragon en eucalyptus 20,-
Wentelteefjes van suikerbrood met hazelnoot en chocopasta 20,-
Tarte-tatin van Jonagold met vanille roomijs (25 min. bereidingstijd) 20,-
dé Oesterproeverij (TO GO)
Vaar je langs of wil je thuis genieten van dé Oesterproeverij TO GO? Bestel dan minimaal 1 dag van te voren via info@nederlanden.nl.
De proeverij is af te halen op donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag tussen 13:00 – 18:00uur.
12 oesters met een culinaire topping € 115.-
Natuurlijk kun je ook aan tafel genieten van dé Oesterproeverij. Dit kun je bij je lunch of diner reservering aangeven. De Oesterproeverij, 6 oesters met een culinaire topping is € 57,50
Hebben we ons enthousiasme over de keuken van De Nederlanden al over weten te brengen? Over de gerechten met eerlijke ingrediënten van een herkenbare afkomst? Over de manier waarop wij onze gasten zich welkom en thuis laten voelen? Reserveer dan snel een tafel voor de lunch of voor een onvergetelijk diner.
Bel ons om direct te reserveren op 0294-23 23 26. Ook is het mogelijk om ons contactformulier in te vullen. Wij zullen binnen 12 uur een inhoudelijke reactie geven. Pas wanneer wij de reservering hebben bevestigd, is een plek in ons restaurant verzekerd.
Reserveringsvoorwaarden
Neem voorafgaand aan de reservering goed de reserveringsvoorwaarden en algemene voorwaarden door om eventuele teleurstellingen te voorkomen.